Owocniki w kształcie ludzkiego ucha lub miseczki w dotyku przypominają galaretę. Uszaki bzowe można pomylić z dużo rzadszymi uszakami skórnikowatymi. Są jadalne i cenione nie tylko w kuchni chińskiej. W Europie były wykorzystywane do leczenia stanów zapalnych, żółtaczki, kaszlu, osłabienia poporodowego.
Zawierają substancje działające przeciwalergicznie, redukujące tłuszcze, przeciwzapalne i zmniejszające poziom cukru we krwi.
Napisz komentarz
Komentarze