Ormiański chłodnik z ryżem

Ormiański chłodnik z białym ryżem

Składniki:

• 100g ryżu białego marki Halina
• 400g jogurtu
• 1 ogórek
• 100ml wody
• 100g lodu
• 1 łyżeczka posiekanej natki kolendry lub pietruszki
• 1 łyżeczka posiekanej mięty
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• 1 - 2 łyżki soku z cytryny.
• Oliwa
• Sól, pieprz

Metoda:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Jogurt, wodę i lód zblendowac w mikserze. Doprawić solą i pieprzem. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Zioła posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać razem. Podawać z ryżem, ogórkiem i skropione sokiem z cytryny i oliwą.